Beneficios de comer Bacalao

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red light tiesto

Cada 100 gramos de bacalao aportan 63 gramos de proteinas, cero carbohidratos y solo 290 calorías. Además, la carne de este pescado es la que tiene menos contenido de grasas saturadas; solo 0.5 % en esa porción.

“Ingerir un filete de 300 gramos de bacalao puede aportarte los requerimientes diarios de magnesio, el cual te provee de la energía necesaria para tus entrenamientos”

Otro beneficio de esta carne es, que evita los calambres y beneficia la contracción muscular; explica Matt Lovell, asesor en nutrición de equipos Rugby, en Inglaterra.

El lado negativo es su alto contenido de sodio. Por otro lado, científicos del Intitute of Research, en Norwich, Inglaterra, sugieren consumirlo con brócoli, que es rico en sulforafano, ya que la combinación de este compuesto con el selenio que contiene el bacalao aumenta 13 veces su poder para protegerte contra el cancer.